有机食品是所有食品中要求最高的级别。有机更是一种理念，将自然、环保、共生、协调发展运用与生产中，希望在满足所有人对优质食品的需求的同时，做到保护土壤和提高其肥力，并且尽可能降低环境污染和不可再生资源的消耗。有机食品顺应国际市场潮流，扩大有机农业生产及有机产品出口，提高产品市场竞争力;满足当下”绿色”、”环保”的消费需求;同时还能保护生产者，特别是通过有机产品的增值来提高生产者的收益，有机认证是消费者可以信赖的重要证明。